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日川白鳳 初収穫! - 2012.06.28 Thu

籔本畑下農園ファンのみなさんは 私のブログを楽しみにしてくださっているようで ありがとうございます。

日川白鳳の収穫が始まり 先日 大雨があったわりに 美味しい桃でした。

先日の雨は 小さい川というか みぞというか氾濫して 床下浸水するくらいの大雨だったので こんな雨の多い年は 桃の味が非常に薄く・・・ひどいときは 味がないという事態がおこるのですが おかげさまで 籔本畑下農園の桃は そのわりには美味しい桃ができていました。

自分的には あの大雨のわりに 上出来な味だなぁと思います

肥料をあげなくなって 5年目ですが 必要以上に水を吸い上げないという 自然本来の桃の力がもどっているように感じます

IMG_4067_convert_20120628001250.jpg

いい感じです。

先日 除袋という作業をしたのですが その作業をして 4日くらいたつと 赤くなります。
桃にかぶせた袋をとってやる作業なのです。

少し徐袋が遅れたので 心配していました。

遅れるとどうなるかというと 画像をみるとわかりますが 色が赤くならず 白いままになってしまうんです。

ちょっと 白いめでしょ

味も変わります。やはり 赤く焼けてた方が美味しいです。

IMG_4065_convert_20120628001227.jpg

これくらい赤いほうがおいしそうでしょ?


除袋はこんな感じでします。

IMG_4059_convert_20120628001152.jpg

樹が高いので けっこう危険な作業です。

IMG_4054_convert_20120628001011.jpg

桃の実が重くなってるんで 樹がしなっています。わかるかな?




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Author:ももあず
無肥料無農薬の桃を育てることを目指した桃農家ブログです。

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